Como fazer uma deliciosa barriga de porco e frango
O frango com barriga de porco é um prato clássico cantonês apreciado pelas pessoas por sua deliciosa base de sopa e rica nutrição. Nos últimos anos, com a popularidade da alimentação saudável, o frango com barriga de porco voltou a ser um tema quente. Este artigo combinará as discussões populares na Internet nos últimos 10 dias para apresentar detalhadamente o método de produção do frango com barriga de porco e anexar dados e dicas relevantes para ajudá-lo a preparar facilmente um delicioso frango com barriga de porco.
1. Preparação de ingredientes para barriga de porco e frango
A chave para fazer frango com barriga de porco está na seleção e processamento dos ingredientes. Aqui estão os ingredientes necessários e as quantidades recomendadas:
| Ingredientes | Dosagem | Método de processamento |
|---|---|---|
| Barriga de porco | 1 peça (cerca de 500g) | Limpe e remova o odor |
| frango | Metade (cerca de 500g) | Corte em pedaços, escalde em água para retirar a espuma de sangue |
| pimenta branca | 15g | Ligeiramente esmagado |
| fatias de gengibre | 5 peças | fatia para uso posterior |
| wolfberry | 10g | Mergulhe em água |
2. Etapas de preparação de frango com barriga de porco
1.Para preparar a barriga de porco:Vire a barriga de porco do avesso e esfregue-a repetidamente com sal e farinha para remover o muco e o odor. Em seguida, enxágue com água limpa, escalde por 5 minutos, retire e corte em tiras para uso posterior.
2.Para preparar o frango:Corte o frango em pedaços, coloque água fria na panela, acrescente as rodelas de gengibre e o vinho de cozinha e escalde, retire a espuma de sangue e reserve.
3.Base de sopa ensopada:Adicione água à caçarola, acrescente a barriga de porco, a pimenta branca e as rodelas de gengibre, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 1 hora.
4.Adicione frango:Adicione o frango escaldado à sopa e continue cozinhando por 30 minutos.
5.Tempere e sirva:Por fim, adicione wolfberry, sal e um pouco de pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Dicas para fazer o frango com barriga de porco mais popular
Com base nas discussões online dos últimos 10 dias, aqui estão as dicas para fazer barriga de porco e frango resumidas pelos internautas:
| Habilidade | taxa de suporte | Plataforma de origem |
|---|---|---|
| Lavar a barriga de porco com água de arroz a deixará mais limpa | 82% | Tik Tok |
| Adicione um pouco de leite para tirar o cheiro | 76% | livrinho vermelho |
| Fica mais gostoso quando cozido na caçarola | 91% | |
| Por fim polvilhe com coentro para dar sabor | 68% | Estação B |
4. Valor nutricional da barriga de porco e frango
O frango com barriga de porco não é apenas delicioso, mas também tem um rico valor nutricional. A seguir estão os principais nutrientes por 100g de barriga de porco de frango:
| Informação nutricional | contente | efeito |
|---|---|---|
| proteína | 15,2g | Melhorar a imunidade |
| Gordo | 8,6g | fornecer energia |
| cálcio | 32mg | Ossos fortes |
| ferro | 2,1mg | Suplementar o sangue e nutrir a pele |
5. Sugestões para comer barriga de porco e frango
1.Melhor hora para comer:O frango com barriga de porco é adequado para consumo no outono e inverno, podendo aquecer o estômago e dissipar o frio.
2.Sugestões de emparelhamento:Pode ser servido com molhos como gengibre, molho de soja e molho de pimenta para dar sabor.
3.Método de salvamento:O restante do frango com barriga de porco pode ser mantido refrigerado por 2 a 3 dias e pode ser reaquecido quando for consumido novamente.
Através dos passos e técnicas acima, acredito que você conseguirá fazer um delicioso frango com barriga de porco. Venha e experimente!
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