Como fazer macarrão delicioso com algas
Nos últimos 10 dias, alimentação saudável e receitas criativas têm chamado muita atenção entre os temas e conteúdos em alta na Internet. Como alimento nutritivo, a alga marinha tornou-se o novo favorito de muitas pessoas devido ao seu alto teor de fibras, baixo teor calórico e propriedades ricas em iodo. Este artigo combinará tópicos recentes para apresentar em detalhes como fazer macarrão delicioso com algas marinhas e fornecer dados estruturados para referência.
1. Valor nutricional do macarrão de alga marinha
O macarrão de algas não só tem um sabor único, mas também apresenta as seguintes vantagens nutricionais:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) | benefícios para a saúde |
|---|---|---|
| iodo | 150-300 microgramas | Promover a função da tireoide |
| fibra dietética | 3-5 gramas | Melhorar a saúde intestinal |
| Cálcio | 150-200mg | Ossos fortes |
| ferro | 3-5mg | Prevenir anemia |
2. Como fazer macarrão de alga marinha
A seguir estão os métodos para fazer macarrão de algas que se tornaram populares nas plataformas sociais recentemente:
1.Preparação de materiais: 50g de algas secas, 200g de farinha com alto teor de glúten, 1 ovo, 3g de sal, quantidade adequada de água.
2.Tratamento de algas: Mergulhe as algas secas, pique em pedaços e bata no liquidificador.
3.Amassar macarrão: Misture o purê de algas, a farinha, os ovos e o sal, adicione água aos poucos e amasse até obter uma massa lisa.
4.Acorde: Cubra com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos para permitir que o glúten relaxe completamente.
5.Abra a massa: Abra a massa em folhas finas e corte em tiras finas.
3. Receitas recomendadas para macarrão de alga popular
| Nome da receita | ingredientes principais | tempo de cozimento | índice de calor |
|---|---|---|---|
| Macarrão frio de algas | Macarrão de algas, pepino, molho de gergelim | 15 minutos | ★★★★★ |
| Sopa de macarrão com algas marinhas | Macarrão de algas, camarões, amêijoas | 25 minutos | ★★★★☆ |
| Macarrão de algas picantes | Macarrão de algas, óleo de pimenta, amendoim picado | 10 minutos | ★★★★☆ |
4. Dicas para cozinhar macarrão de alga marinha
1.Seleção de algas: Recomenda-se escolher algas grossas e verdes escuras para um melhor sabor.
2.Técnicas para remover cheiro de peixe: Você pode adicionar um pouco de suco de gengibre ou vinho de cozinha ao amassar o macarrão para remover o cheiro de peixe das algas.
3.Método de armazenamento: O macarrão de algas preparado pode ser congelado por 2 semanas e pode ser usado a qualquer momento.
4.Combinação inovadora: De acordo com recomendações recentes de blogueiros de culinária, o macarrão de alga marinha é particularmente delicioso quando combinado com cogumelos, tofu e outros ingredientes.
5. Benefícios para a saúde do macarrão de alga marinha
Em conjunto com tópicos recentes de saúde, o macarrão de algas marinhas tem os seguintes efeitos especiais:
| Eficácia | Mecanismo de ação | Pessoas aplicáveis |
|---|---|---|
| baixar a pressão arterial | O ácido algínico nas algas pode ajudar a eliminar o excesso de íons de sódio do corpo | Pacientes hipertensos |
| perder peso | Baixo teor calórico e aumenta a saciedade | Pessoas que perdem peso |
| Desintoxicação | O polissacarídeo de algas pode adsorver metais pesados | Aqueles que estiveram expostos à poluição ambiental por muito tempo |
6. Tendências populares recentes de alimentos para algas
De acordo com dados da plataforma alimentar, as pesquisas por alimentos para algas aumentaram significativamente recentemente:
| Nome da comida | taxa de crescimento do volume de pesquisa | Áreas populares |
|---|---|---|
| Macarrão de algas | +85% | Jiangsu, Zhejiang e Xangai |
| salada de algas | +62% | Pequim, Xangai e Guangzhou |
| sopa de algas marinhas | +45% | Região de Sichuan e Chongqing |
Como pode ser visto acima, o macarrão de alga marinha não é apenas simples de fazer, mas também rico em nutrientes. Eles são uma escolha popular para uma dieta saudável nos últimos tempos. Quer você seja um lanchonete que busca o sabor ou uma pessoa preocupada com a saúde, poderá encontrar receitas deliciosas que combinam com você.
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