Como fazer peixes terríveis autênticos
Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares e o conteúdo quente de toda a rede, a produção de alimentos ainda é um dos focos da atenção dos internautas. Especialmente os métodos tradicionais de produção de alimentos, como o ROE Fish, tornaram -se um tópico quente de discussão entre muitos amantes de alimentos devido ao seu sabor e processo de produção únicos. Este artigo apresentará em detalhes a receita de peixes terríveis autênticos e anexará dados estruturados para ajudá -lo a dominar facilmente este delicioso prato.
1. Introdução ao peixe terrível
Rodfish é um prato de peixe em conserva tradicional conhecido por seu aroma exclusivo e sabor delicioso. A salsicha é feita intrincada, mas o produto acabado tem um sabor único e é amado pelos clientes. Abaixo, analisaremos os autênticos peixes terríveis passo a passo da seleção de ingredientes, marinando para cozinhar.
2. Materiais para fazer peixes terríveis
| Nome do material | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| Peixe fresco (carpa ou carpa) | 1 peça (cerca de 2 kg) | Recomenda -se escolher peixe com carne firme |
| LEES de vinho | 500G | As borras de vinhos de alta qualidade precisam ser selecionadas |
| Sal | 50g | Para decapagem |
| Fatias de gengibre | 20G | Remova o cheiro de peixe e aumente a fragrância |
| Fatias de cebola | 20G | O mesmo que acima |
| Cozinhando vinho | 100ml | Para decapagem |
| Açúcar branco | 30g | Para tempero |
3. Etapas de produção
1.Manuseie o peixe: Remova as escamas e os órgãos internos do peixe, lave e escorra a água. Habilidade alguns cortes em ambos os lados do peixe para facilitar a marinar e o sabor.
2.Peixe marinado: Espalhe o sal uniformemente dentro e fora do corpo do peixe, adicione fatias de gengibre, fatias de cebolinha e vinho de cozinha e marine por 2 horas.
3.Prepare as borras: Misture as borras com açúcar uniformemente e reserve.
4.Fazendo peixe: Retire o peixe marinado, escorra a água, aplique uniformemente a mistura de borras, coloque-a em um recipiente hermético e leve à geladeira e marine por 3-5 dias.
5.Cozinha peixe: Retire as borras, remova as borras na superfície, coloque-as em um navio e vapor por 15 a 20 minutos antes de servir.
4. Coisas para observar
1. Escolher peixe fresco é a chave para fazer peixes ruins, e a qualidade do peixe afeta diretamente o sabor do produto acabado.
2. A qualidade das borras também é muito importante. Recomenda-se escolher borras de alta qualidade com aroma forte e sem impurezas.
3. O recipiente deve ser mantido selado durante a decapagem para evitar a contaminação de bactérias diversas.
4. O tempo de marinação dos peixes sanguessuga pode ser ajustado de acordo com o gosto pessoal. Quanto mais tempo, mais intenso é o sabor da sanguessuga.
5. Valor nutricional de peixe terrível
| Ingredientes nutricionais | Conteúdo (por 100 gramas) | efeito |
|---|---|---|
| proteína | 18-20G | Promover o crescimento muscular |
| Gordo | 5-8 gramas | Fornecer energia |
| cálcio | 50-80 mg | Fortalecer ossos |
| ferro | 1-2 mg | Prevenir anemia |
| Grupo de vitamina B. | Quantidade apropriada | Promover o metabolismo |
6. Sugestões para comer peixes terríveis
1. O peixe cozido pode ser consumido diretamente como um corte frio ou aquecido, com sabores diferentes.
2. Compare -o com arroz ou mingau para ter um sabor melhor.
3. Os peixes contêm certos teor de álcool e não devem ser consumidos em grandes quantidades antes de dirigir.
4. Pacientes com hipertensão devem comê -lo com moderação, porque o teor de sal do peixe é alto.
7. Conclusão
Como delicadeza tradicional, os peixes de salsicha não são apenas únicos em sabor, mas também ricos em nutrição. Através da introdução deste artigo, acredito que todo mundo dominou o método de fazer peixes terríveis autênticos. Você também pode tentar chegar ao seu tempo livre para experimentar o charme da cozinha tradicional. Se você tem melhor experiência em fazer peixes ruins, compartilhe -o na seção de comentários!
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