O que comer depois do início do outono

O que comer depois do início do outono? Os 10 principais ingredientes sazonais e receitas saudáveis recomendados

O início do outono já passou e o clima está gradualmente mudando de quente para frio. Existe um costume popular de "postar gordura de outono". Com base nos principais tópicos de pesquisa na Internet nos últimos 10 dias (fonte de dados: Weibo, Índice Baidu, lista de manchetes), compilamos tendências de dieta de outono e sugestões científicas de correspondência para ajudá-lo a entrar no outono de forma saudável.

1. Lista de pesquisa quente: Os 5 alimentos mais populares no início do outono

2. Lista de ingredientes sazonais imperdíveis

3. Explicações detalhadas de 3 receitas muito pesquisadas

1. Lily Snow Pear Cup (as curtidas do Tik Tok ultrapassaram um milhão)
Ingredientes: 1 pêra Dangshan, 30g de lírio fresco, 5g de açúcar cristal
Método: Corte a parte superior da pêra, retire o caroço, recheie com açúcar de lírio e cozinhe no vapor por 15 minutos.

2. Sopa de raiz de lótus, milho e costela de porco (3 principais da coleção Xiaohongshu)
Ingredientes: 500g de costela de porco, 2 pedaços de raiz de lótus, 1 milho
Pontos-chave: Escalde as costelas e coloque-as em água fria. Corte as raízes de lótus em pedaços e mergulhe-as em água salgada para evitar a oxidação.

3. Mingau de abóbora e milho (recomendado por blogueiras para mães e bebês)
Ingredientes: 200g de abóbora Beibei, 100g de milho, 10 wolfberry
Dicas: Cozinhe no vapor e pressione a abóbora para torná-la mais densa. Mergulhe o milho com 30 minutos de antecedência.

4. Precauções dietéticas

1.Menos picante e mais ácido: Reduza sabores picantes, como gengibre e pimenta, e aumente alimentos ácidos, como espinheiro e limão.
2.Evite tomar grandes quantidades de suplementos: É aconselhável tomar tônico no início do outono. Você pode primeiro usar ingredientes suaves, como sementes de gordon e poria cocos, para regular o baço e o estômago.
3.Evite a secura do outono: A ingestão diária de água deve ser mantida em 1500-2000ml, que pode ser combinada com chá de crisântemo, etc.

A dieta de outono deve ser gradual. De acordo com dados da Sociedade Chinesa de Nutrição, a ingestão calórica diária após o início do outono pode aumentar de 10% a 15% em comparação com o verão, mas deve-se notar que a proporção de carne para vegetais é preferencialmente controlada em 3:7.