Como fazer deliciosos peixes grossos

Como fazer deliciosos peixes grossos

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet,Peixe grossoTem atraído muita atenção por sua carne macia e rica nutrição. Muitos internautas compartilharam os métodos de cozimento de peixes grossos nas plataformas sociais. Do cozimento no vapor ao refogado, vários métodos estão surgindo. Este artigo combinará as discussões populares na Internet para classificar vários métodos clássicos de peixes grossos e anexará uma comparação detalhada de dados para ajudá-lo a fazer peixes grossos deliciosos com facilidade.

1. Valor nutricional de peixes grossos

O peixe grosso é um peixe rico em proteínas e com baixo teor de gordura, rico em ácidos graxos ômega-3 e uma variedade de minerais. A seguir está a principal lista de composição nutricional de peixes grossos:

2. O método clássico de fazer peixes grossos

De acordo com discussões populares na Internet, os métodos de cozimento de peixes grossos são divididos principalmente nos seguintes tipos:

3. Explicação detalhada do método de cozimento de peixes grossos

Cozinhar no vapor é o método de cozimento mais popular para peixes grossos. Aqui estão as etapas detalhadas:

1.Preparação de ingredientes: 1 peixe grosso (cerca de 500g), 5 rodelas de gengibre, quantidade adequada de cebolinha, 1 colher de vinho de cozinha, 2 colheres de molho de soja de peixe cozido no vapor.

2.Processamento de carne de peixe: Lave o peixe grosso, faça alguns cortes dos dois lados, deixe marinar com vinho de cozinha e rodelas de gengibre por 10 minutos para tirar o cheiro de peixe.

3.Vapor: Depois que a água ferver, coloque o peixe no vaporizador e cozinhe em fogo alto por 8 a 10 minutos.

4.tempero: Depois de cozinhar no vapor, retire o excesso de água do prato, despeje o peixe cozido no vapor com o molho de soja e polvilhe com a cebolinha.

5.Regue com azeite: Por fim, despeje óleo quente para realçar o aroma de cebola e gengibre.

4. Pontos-chave para fazer peixe grosso refogado

A chave para o peixe grosso refogado é o calor e os temperos:

1.Técnicas de fritura de peixe: Frite o peixe dos dois lados até dourar e depois refogue para evitar que o peixe se desfaça.

2.Proporção de tempero: 2 colheres de molho de soja claro, 1 colher de molho de soja escuro, 1 colher de açúcar, 1 colher de vinho de cozinha, adicione água para cobrir o corpo do peixe.

3.Controle de fogo: Deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo médio-baixo e cozinhe por 10 minutos até que o suco reduza.

5. Dicas para cozinhar peixes grossos

6. Maneiras inovadoras de comer peixe recomendadas por internautas

1.Peixe limão tailandês: Adicione molho de peixe, suco de limão, coentro e outros temperos com sabor do Sudeste Asiático.

2.Peixe grosso cozido no vapor com aletria de alho: Coloque aletria encharcada sob o peixe para adicionar textura.

3.Bolinhos de peixe grosso: Pique o peixe e misture com o alho-poró para rechear.

Recentemente nas redes sociais, o número de visualizações do tema #热子鱼新道# ultrapassou os 5 milhões, o que mostra o quanto todo mundo adora esse peixe.

7. Precauções na compra de peixes grossos

1. Escolha peixes vivos com olhos claros e guelras vermelhas brilhantes.

2. A carne do peixe deve ser elástica quando prensada e não apresentar cheiro peculiar.

3. Verifique o prazo de validade do peixe congelado e cozinhe imediatamente após o descongelamento.

Através dos métodos e técnicas acima, acredito que você será capaz de fazer iguarias de peixe satisfatórias. Quer se trate de uma refeição caseira ou de um banquete, o peixe grosso pode mostrar o seu encanto de sabor único.